キャベツと豚肉の餃子の作り方

出張が多い人は料理をする時間がなく、夕食は外食するしかありません。都市部に住んでいる人の多くは料理をする時間がありません。シンプルで簡単に作れる料理は、労働者にとって第一選択です。キャベツと豚肉の餃子はシンプルで簡単に作れます。食べる前に醤油、チキンエッセンス、塩などの調味料を加えるだけです。

1. 小麦粉300グラムに卵を加えます。

2. ぬるま湯（約150ml）を少しずつ加え、箸でかき混ぜながらふんわりとした状態になるまで混ぜます。生地をこねます。湿らせた布かラップで覆い、20分間放置します。

3. ニンジン半分をジュースにする（150mlを量る）

4. 小麦粉300グラムに卵を加え、にんじんジュースを少しずつ加えます。

5. 滑らかな生地になるまでこねます。湿らせた布かラップで覆い、20分間放置します。

6. ネギとショウガをみじん切りにする。

7. 豚バラ肉の具をボウルに注ぎ、みじん切りにしたネギと生姜を加えます。

8. 塩、料理酒、薄口醤油、ごま油を加えます。

9. 箸を使って一方向にかき混ぜます。

10. キャベツをスライスし、切りやすいように千切りにします。

11. 刻んだ野菜の詰め物にピーナッツオイルを加えて軽く混ぜます。こうすることで、野菜の詰め物からジュースが出るのを防ぐことができます。

12. 野菜の詰め物を肉に加えます。

13. よく混ぜてフィリングを作ります。

14. こねマットに乾いた小麦粉をふりかけ、2つの生地を丸い形にこねます。

15. 生地の半分を取り、丸い形に丸めます。

16. にんじんジュース生地を細長く伸ばし、白い生地をにんじんジュース生地の上に置きます。

17. 白い生地をにんじんジュースの生地でしっかりと包み、開口部を締めて長い円になるように丸めます。

18. 小さく切ります。切り口を下にして、生地の小片を平らに押します。

19. 麺棒を使って、真ん中が厚く、端が薄くなるように薄くスライスします。

20. これで餃子が作れます。包む時は、中身が飛び出さないようにしっかりと挟んでください。 （作り方は人それぞれなので、ここでは詳しくは書きません。一番の理由は、私の餃子があまりにも醜いからです。）

21. にんじんジュースとパンの団子がたっぷり入ったお皿ができました。

22. 鍋に水を沸かし、塩を少し加えて、餃子を入れます。再び沸騰させて、小さなボウルに冷水を入れます。これを 3 回繰り返します。餃子が水面に浮かんだら、取り出します。

23. 形は良くないですが、味は良いです。

キャベツや豚肉の餃子はビタミンが豊富ですが、美容を愛する女性は毎日食べ過ぎないようにしましょう。陰虚や火過剰の発生に注意し、健康的な食事をし、定期的に運動し、栄養を補給する必要があります。