豆腐胡麻花巻きの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次は豆かすごま巻きの作り方を紹介します。

1.121 生地をこねる。

2.212 豆かす、小麦粉、イーストパウダーを混ぜます。

3. 濡れたドラゴンクロスで覆います。

4. 太陽の光に当てて自然に膨らませ、生地になるまでこねます。

5.1 発酵した生地をよくこねて空気を抜きます。

6.2 生地が発酵しました。

7. 生地を5mmの厚さに伸ばします。

8.黒ごまと白ごまを均等にふりかける。

9. 端から端まで巻き上げます。

10. 4cmごとに切ります。

11. 2台の機械を組み合わせてフラワーロールを作ります。

12. 残りの生地を一度に作り、タオルで覆って15分間休ませます。

13. 膨らんできた蒸しパンを蒸し器に入れる。

14. 蓋をして冷水を加え、蒸します。強火で20分蒸した後、火を止めて5分蒸します。

豆腐かす胡麻巻きの作り方は難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと何か得られるものがあると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。