イカ煮豚バラ肉の作り方

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、イカ煮豚バラ肉の作り方を紹介します。

1. 主な材料: スペアリブ500g、イカ2匹

2. 副材料: 玉ねぎ、生姜、ニンニク 調味料: コショウ、アニス、塩、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、氷砂糖、熟成酢

3. イカをイカの花に切り、置いておきます（イカの花の作り方については、「チューホウソースを使ったイカの花の炒め物」の手順を参照してください）。

4. マイクロ圧力鍋に油を入れて熱し、油が60%くらいになったら氷砂糖とスペアリブを加え、氷砂糖が溶けてスペアリブの香りが立つまで弱火で炒めます。皮が黄金色になったら薄口醤油を適量加えます。

5. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、スターアニスを加えて香りが出るまで炒める

6. 沸騰したお湯を注ぎ、塩、濃い口醤油、料理酒、熟成酢を適量加える

7. マイクロ圧力鍋の蓋をして、マイクロ圧力鍋から蒸気が抜けている間に10分間圧力をかけます。

8. 10分後、マイクロ圧力鍋の蓋を開け、イカの花を鍋に注ぎ、弱火で煮ます。

9. 弱火で15分ほど煮込み、その後強火にして煮汁を煮詰め、みじん切りにしたネギを散らして盛り付けます。

豚バラ肉と一緒に煮込んだイカは美味しいですが、自分で作って初めてその「美味しい」味を実感できます。さあ、今すぐこの料理の作り方をマスターして、キッチンに行って調理を始めてください。あなたの夢がすぐに実現できると信じています。