生姜とネギの蒸しアワビの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、生姜とネギを添えた蒸しアワビの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備します。

2. アワビを洗って切り分けます。

3. アワビの表面に塩を薄く塗り、千切りにした生姜とみじん切りにしたニンニクの半分を振りかける。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したらアワビを加え、強火で8分間蒸し、鍋から取り出してみじん切りにしたネギを散らします。

5. 適量のオーガニック醤油を注ぎます。

6. 別のフライパンに油を熱し、残りのニンニクのみじん切りと小さな赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、熱いうちにアワビに注ぎます。

生姜とネギを添えた蒸しアワビをいろいろな形で食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるのか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。