ローストピーマンナスの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全かつ健康的に食事をしたいのであれば、もちろん自宅で焼きピーマンナスの作り方を学ぶほうがより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. ピーマン、ピーマン、スイートピーマンをすべて洗って乾かします。油を入れずにフライパンを熱します。ピーマンを直接フライパンに入れます。

2. ピーマンを中火で約8～10分間炒め、皮に黒い斑点が付くまで2分ごとに裏返します。ピーマンが柔らかくなったら取り出します。

3. 火を​​中火にし、ナスを細長く切って半分に切り、ナスが柔らかくなるまで両面を3～5分ずつ揚げます。火から下ろしてピーマンと一緒に冷まします。

4. 皮をむいたニンニクをすり鉢に入れてつぶし、ニンニクペーストを作る

5. つぶしたニンニクに醤油、酢、ごま油、砂糖、白コショウを入れてよく混ぜる

6. ピーマンとナスの焦げた皮を剥き、ピーマンは種を取り除きます。

7. 下ごしらえしたナスとピーマンを細切りにし、コリアンダーと混ぜ合わせ、ソースを注いでよく混ぜます。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介するピーマンとナスの焼き物は栄養満点で簡単に作れます。料理好きならぜひ作ってみてください。