揚げたエシャロットを添えた蒸しオクラ

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、蒸しオクラと揚げ赤玉ねぎの作り方をお話しします。

1.オクラを洗い、茎を取り除き、半分に切る

2. 皿の上で10～15分蒸す

3. オクラを蒸している間に、エシャロットを輪切りにして置いておく

4. フライパンに油を入れ、エシャロットを黄金色になるまで炒め、取り出して脇に置きます。フライパンに油が少し残っているので、他の用途に少し注ぎ、ベースオイルを少しだけ残します。

5.フライパンに残った油で、みじん切りにした生姜とニンニクを加え、香りが出るまで炒める。

6. 醤油を注ぎ、黒砂糖と少量の水を加え、黒砂糖が溶けて味が混ざり合うまで煮込み、火を止めて置いておきます。

これで、揚げた赤玉ねぎを添えた蒸しオクラのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。