スープ餃子を蒸すのにどれくらい時間がかかるか

蒸しパンといえば、まず朝食を思い浮かべます。そうです、全国各地で朝食に蒸しパンを食べるのが好まれているのです。しかし、ランチやディナーにパンを食べるのが好きな友人も多く、特定の食事でパンを食べなければならないと規定する人はいません。完全にあなた次第です。蒸しパンにはさまざまな種類がありますが、その中でもスープ入りの餃子は最も特徴的な蒸しパンの1つです。では、スープ入りの餃子を蒸すのに最も適した時間はどのくらいでしょうか？

おいしいスープ餃子

材料

主材料：豚肉350g、副材料：油適量、小麦粉1杯、生姜適量、水適量、澱粉適量、熱湯適量、味付醤油適量、冬瓜適量、コショウ適量

ステップ

1. 最初にペッパーオイルを作り、後で使用するために冷まします。

2. まず小麦粉の半分を取って沸騰したお湯に注ぎ、水を注ぎながらかき混ぜます。

3. 次に残りの小麦粉の半分を注ぎ、冷水を加えてよく混ぜます。

4. 生地をこねた後、10分間休ませます。

5.豚肉を小さめの角切りにします。

6. みじん切りにした生姜を加えてよく混ぜます。

7. 胡椒油を注ぎ、よく混ぜます。

8. 醤油を注いでよく混ぜます。

9. 水と澱粉を少し加えてよく混ぜます。

10. 冬瓜の角切りを加える。

11.最後に肉の詰め物をよく混ぜます。

12. 生地を細長く伸ばし、均等な大きさに切ります。

13. 次に生地を平らに伸ばし、肉の詰め物を包みます。

14. 蒸し器に一つずつ入れて10分間放置します。強火で15分間沸騰させ、その後さらに3〜5分間煮ます。わかりました！

ヒント

1. コショウ油でコショウの実を揚げるときに焦がさないようにしてください。

2. 冬瓜を大きめに切ります。

3. 生地の半分を熱湯でこね、残りの半分を冷水で混ぜます。

4. 時間があれば、自分で肉を切るといいでしょう。自分で切った角切り肉は、買ってきたひき肉よりずっとおいしいです。

スープ餃子には、固まりやすく、味も良く、何よりも水を吸収しにくいため、濃厚なスープをできるだけ保つことができるため、温かい麺が一般的に使用されます。普通のイースト生地を使って皮を作ると、スープがいくらあっても生地に吸収されてしまいます。

スープ餃子は、一般的にスープ餃子とも呼ばれ、北宋時代に始まり中国全土で人気のある漢民族の軽食です。小籠包は見た目も美しく、中身も絶妙で独特です。肉餡と新鮮なスープが同居しており、食べると麺、肉、スープが一体となって食べられるという一体感があります。有名な生産地としては開封、西安、広州などがあります。

スープ餃子にスープが入っているのは、普通の肉餡や三新餡に一定量の鶏ゼリーを加えているからです。老鶏で作った濃厚なスープで、冷めると固まります。ゼリー状の餡を作るときに、一定量の鶏ゼリーを加えます。固形なので一時的に流れ出ることはなく、加熱すると液体になります。濃厚な汁がとても美味しいです。