キビケーキの作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しい場合は、編集者の指示に従ってキビケーキの作り方を学んでみてもいいでしょう。

1. キビを洗って24時間浸します。

2. 米粒を指で潰します。

3. 卵白と卵黄を分けて置いておきます。

4. キビの水を切り、フードプロセッサーに入れて、少量の油と一緒に軽く混ぜます。

5. 卵黄2個を加え、キビが米粉状になるまで混ぜます。

6. 混ぜた米粉です（すでに濃厚に見えますが、ケーキを作った後、まだ小さな米粒が残っていたので、もう少し混ぜる必要があります）。

7. 4個の卵白に砂糖を少しずつ加え、柔らかい角が立つまで泡立てます。

8. 泡立てた卵白の1/3をキビペーストに加えます。

9. 均一に混ぜ終わったら、溶いた卵白の1/3をすくい入れ、再度均一に混ぜます。

10. 卵白のボウルに戻し、均一に混ぜます。

11. ベーキングペーパーを敷いた炊飯器に混合物を注ぎ、表面を滑らかにし、大きな気泡を振り出して炊飯器に差し込みます。

12.450W の鍋の場合、「調理」ボタンを押して「保温」ボタンをスキップし、約 30 分間保温します。「調理」ボタンをもう一度押すと、「保温」ボタンをスキップし、約 25 分間保温します。

13. 油紙を剥がすときに気を遣わなかったので、皮が少し剥がれてしまいました～～でも、それでもとてもきれいです。

14. 中を見てください。このケーキは、軽くて、ずっと揺れているという 2 つの言葉で表現できます。

15. 炊飯器ケーキの表面に蒸気が出るのは避けられません。良い方法があります。ケーキを鍋からひっくり返した後、ひっくり返して鍋に戻します。鍋の余熱を利用して約5分間保温します。この時点で、ケーキは完璧と言えます。

これまでに数え切れないほどの陸や海の珍味を食べたことがある方もいるでしょうし、自分で料理をしたことがない方もいるかもしれません。しかし、キビケーキの作り方の説明を読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。今すぐ行動を起こしましょう。