塩味ビスケットの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは、編集者が学習方法と体験を紹介します。実際には、まず料理を作り始める必要があります。以下は、塩味のビスケットの作り方です。まずは自分で作ってみてください。

1. 材料を準備する

2. チェダーチーズの各スライスに小麦粉をふりかけ、重ねます。ナイフを使って、まず細長く切り、次に細かく切ります。（重ねたり切ったりするときにチーズ同士がくっつかないように、チーズスライスに小麦粉を少しつけておきます）

3. バターが柔らかくなったら、粉砂糖と塩を加え、泡立て器でふんわりとボリュームが出て色がほんのり白くなるまで混ぜます。

4. 溶いた卵を加える

5. 卵とバターが完全に混ざるまで泡立て器でかき混ぜ続ける

6. 細かく刻んだチーズスライスを泡立てたバターに加え、泡立て器で低速でよく混ぜます。

7. 均一に混ぜたら、低グルテン小麦粉を加えます

8. 小麦粉を加え、小麦粉とバターを手で混ぜてクッキー生地を作ります。クッキー生地をまな板の上で細長く伸ばし、軽く平らにします。

9. 長いストリップを小さく切り、ベーキングトレイに置きます。

10. 表面に卵液を塗る

11. チーズパウダーをふりかける

塩味のビスケットを作るのは難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役に立つと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。