塩コショウの舌ビスケットの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーのために食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、おいしい塩コショウの牛タンビスケットを作ってみませんか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安全に食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1. まず生地の材料を全部量り、ボウルに入れて箸で混ぜ、生地がまとまるまで手でこねます。北京の気候はとても乾燥しているので、前回は餡を包む最後の工程まで行ったときにパイ生地が固すぎて動かすことができませんでした。そこで今回は水を少し多めに入れました。生地は滑らかに見えませんが、その後の生産には影響しません。ボール状に練り上げたら、湿らせた布で覆い、20分間放置します。必ず湿った布で覆ってください。そうしないと、脂性肌が簡単に乾燥してしまいます。

2.12 ペストリーの材料を計量したら、手でこねてボール状にし、脇に置きます。

3.21 軽く熱した鍋に計量した小麦粉を直接注ぎ、ヘラでかき混ぜながら小麦粉がほんのり黄色になるまで炒めます。

4.1 フィリングを均等に混ぜる

5.2 揚げた小麦粉を他の材料と混ぜ、ボール状にこねて置いておきます。

6.1 生地を平らに伸ばし、ボール状に丸めて生地で包みます。

7.2 生地を細長く伸ばし、16 個の小さな部分に分けます。生地をこねて長い帯状に伸ばし、16 個に分けます。

8.12 包んだ後、まな板の上に置き、手で平らにしてから、麺棒を使用して生地を楕円形に伸ばします。

9.21 生地を下から上に向かって巻き上げます。

10. 生地を下から上に向かって巻き上げます。

11. 口を上に閉じる

12. 手で軽く押して、長い楕円形になるように丸めます。

13. 下から上へ巻き上げます。

14. 湿った布で覆い、20分間放置します。

15. 今度はフィリングを準備します。上記と同じ方法でフィリングを16個に分けます。

16. パイ生地の層を上にしてまな板の上に置き、層が増えるようにします。

17. まず手で平らに伸ばし、次に麺棒を使って直径約8cmの円形に伸ばします。

18. フィリングをボール状に丸めて、オイルパイ生地を包むのと同じ方法でパイ生地で包みます。

19. 閉じた端を下に向けて、麺棒を使って楕円形に伸ばします。

20. 油を塗ったベーキングトレイにパンケーキを置き、パンケーキの表面に卵液を塗り、黒ゴマを少し振りかけます。 190度に予熱したオーブンに入れ、中層を上下火で18分ほど焼きます。

上記の塩コショウ牛タンビスケットの作り方の説明を読んだら、この料理について深く理解し、ぜひ自分で作ってみてほしいと思います。