緑茶妻ケーキの作り方

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずは、緑茶の妻ケーキの作り方をご紹介します。

1. 冬瓜の皮をむき、種を取り除きます。

2.121 水を絞り出します。

3.212 チョップ。

4.12 砂糖とサラダ油を加えて沸騰させる。

5.21 沸騰したお湯に緑茶を浸し、最初のお湯を捨てて茶葉を洗います。 2回目に茶葉を淹れます。

6. フードプロセッサーを使って粉砕します。

7. 茶葉を濾します。

8.1 適量の茶葉を入れて、お好みに合わせて調整します。多すぎると苦くなりそうだったので、スプーン1杯だけ入れました。少し少ない気がします。

9.2 濾したお茶の汁を冬瓜のピューレに注ぎ、沸騰させます。

10.1 水がなくなるまで煮て、具材の準備完了です。

11.2 ほぼ完成したら、小麦粉を少し加えます。

12. 水、油、小麦粉の材料をすべて加えて、生地をこねます。

13.ショートクラスト生地を混ぜてショートクラスト生地を作ります。ビニール袋に入れて砂糖を加え、30分以上置きます。

14. 生地を12個に分けます。

15. ペストリーを水と油で覆います。

16. 楕円形に形を整えます。

17. 丸めた生地を細長い形に伸ばします。

18. 1枚ずつ巻き上げます。

19. 具材を一つずつつまみます。重さを量らず、大まかに並べます。詰め物の量がかなり多いので、全部は使い切れません！

20. 写真のように丸めた生地を押し、端をつまんで閉じます。

21. 丸いケーキ状に丸めて、中にフィリングを入れて包みます。

22. 丸い形に押します。ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、準備したケーキをトレイの上に置きます。表面に卵液を塗り、ナイフで2か所切り込みを入れます。生地を切るように注意してください。

23. オーブンを180度に予熱し、20分間焼きます。

今回編集長が紹介する美味しい抹茶ワイフケーキの作り方は実は難しくありません。丁寧に作ってみれば、きっと期待通りの効果が得られて美味しい料理が食べられます！