おいしいレタスの葉の作り方

シャキシャキしたレタスが好きな人は多く、レタスの食べ方もたくさんあります。栄養価も非常に高いです。高齢者や子供にとっては、定期的に野菜を食べることも体にとても良いです。冷やして食べても、お粥にして食べても、レタスは最高の味を引き出します。では、レタスの葉を美味しくするにはどうすればいいのでしょうか？以下の編集者の紹介を見てみましょう。

【レタスと魚のお粥】

材料：ソウギョ1匹、レタス1掴み、米1掴み、セロリ1本、生姜適量。

練習する：

1. ソウギョを薄くスライスし、塩少々でマリネします。赤ちゃんに食べさせる場合は、魚の骨がないことを確認し、魚を切り身にするときに注意深く確認する必要があります。

2. レタスを洗って千切りにします。

3. セロリの葉を取り除き、洗って刻みます。

4. お米をきれいに洗い、適量の水を鍋に加え、強火で沸騰させてからお米を入れます。沸騰したら弱火で60分煮ます。または、通常通りお粥を調理することもできます。

5. 魚の切り身と千切り生姜を入れて3分ほど炒めます。

6. 最後に、千切りレタスとみじん切りセロリを加え、塩とごま油で味付けします。

【トマトソースのレタスラップ】

材料: レタス 1 個、軽いクリームの小ボウル、エンドウ豆 (茹でたもの) のボウル、トウモロコシ (生のもの) のボウル、ソーセージ、適量の水と澱粉、適量のトマトソース、適量の黒コショウ。

練習する：

1. レタスの根元を切り、一枚ずつ丁寧に皮をむきます。

2. 大きくて丸い部分を選んで鍋に入れ、葉が柔らかくなり、少し透明になるまで湯通しします。

3. ハムをさいの目切りにし、レタスを小さくちぎって後で使います。

4. フライパンに油を熱し、角切りハム、エンドウ豆、スイートコーンの粒、刻んだレタスを加えて炒め、火が通ったら塩を少々加えて味を調えます。

5. 湯通ししたレタスの葉を一枚取り、葉の茎の真ん中に揚げた具材を置きます。

6. まず葉の茎から上に向かって折り、次に左右の辺を内側に折ります。

7. 最後に上から包み、しっかりと封をします。

8. 鍋に少量の水を加え、トマトソースを注いで溶かします。

9. 粗めの黒コショウを挽く。

10. 沸騰したら水と片栗粉を加えてよく混ぜ、ソースを作り、巻いたレタスの上にかける。

【レタスのガーリック炒め】

材料: レタス、ニンニク、玉ねぎ、肉スライス、干しエビ。

練習する：

1. フライパンを熱し、適量の油を加え、玉ねぎ、ニンニク、干しエビを炒めます。

2. マリネした肉スライスを加えて炒めます。

3. 洗ったレタスをフライパンに入れてさっと炒めます。

4. 適量の調味料を加えて出来上がりです。

豚レバーとレタスのお粥

材料: ご飯半杯、豚レバー200グラム、レタス2枚、生姜少々。

練習する：

1.まず白粥を鍋で炊き、冷ましてから鍋ごと冷蔵庫に入れます。

2. 豚レバーを洗って薄切りにし、食用油、生姜のスライス、薄口醤油でマリネして冷蔵庫に入れます。

3. レタスを洗って水を切り、ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れます。

4. 上記の手順 1、2、3 はすべて前日の夜に行う必要があります。

5. 朝起きたら、白粥、豚レバー、レタスを取り出します。

6. お粥を電磁調理器に入れて沸騰させ、豚レバーとレタスを加えて5分ほど煮ます。

7. 味を調えて食べ始めます。

【ミックスレタス】

材料: レタス、ニンニク、醤油、熟成酢、チキンエッセンス、食塩、ごま油。

練習する：

1. 水を沸騰させ、洗ったレタスを茹でます。

2. ボウルにニンニクのみじん切り、チキンエッセンス、熟成酢数滴、醤油、ごま油を入れてよく混ぜます。

3. 茹でたレタスをソースの入ったボウルに入れてよく混ぜます。