ローズシフォンケーキの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これからローズシフォンケーキを紹介します。一生懸命勉強すれば、将来は他の人を羨ましがる必要がなくなります。

1.121 砕いたバラの花を牛乳に注ぎ、しばらく浸します

2.212 バラを潰せ

3. 卵白を泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加える。

4. 乾いた泡になるまで泡立てる

5.1 ふるった低グルテン小麦粉とコーン粉を混ぜる

6.2 卵黄とグラニュー糖を混ぜ、ローズミルクとサラダ油を加えてよく混ぜる

7. 電動泡立て器で低速で1～2秒間かき混ぜます。

8. ナイフを使って切り込みを入れ、均等に混ぜる

9. 卵白の 1/3 を卵黄ペーストに注ぎ、ゴムべらで軽く混ぜます (卵白の泡が消えないように、下から上にかき混ぜ、円を描くようにかき混ぜないでください)。

10. 卵黄ペーストに卵白1/3を加え、ゴムべらで軽く混ぜます。

11. 残りの卵白1/3（12）に卵黄ペーストを注ぎ、均一に混ぜます。

12. シフォン型の縁に沿ってケーキ生地を型に注ぎ、手で型を持ち、2回振ってケーキ生地の中の大きな気泡を逃がし、ケーキの食感をより繊細にします。

13. オーブンの下段に150度で45分焼く

14. オーブンから取り出したらすぐにケーキをラックの上にひっくり返して冷まします。

ローズシフォンケーキの紹介です。みなさん、この料理に興味がありますか？作り方はもう覚えましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!