チョコレートブラウニーの作り方

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型を維持するのにも役立ちます。ダイエット中の友人はぜひご覧ください。今日は、チョコレートブラウニーの作り方をご紹介します。

1. 柔らかくなったバターと砂糖40gを色が明るくなり、ボリュームが大きくなるまで混ぜます。

2.1 電子レンジで溶かしたダークチョコレートを加え、均一に混ぜる

3.2 卵黄液を数回に分けて加え、その都度均一に混ぜたら、次の卵黄を加えて均一に混ぜます。

4.12 ココアパウダーをふるいにかけてよく混ぜる

5.21 バニラエッセンスを少し加えてよく混ぜる

6. 卵白に濃縮レモン汁を数滴と塩をひとつまみ加え、粗い泡が立つまで泡立て、白砂糖15グラムを加える。

7. 体積が大きくなるまで泡立て、白砂糖15グラムを加え、湿った泡になるまで泡立て、残りの白砂糖10グラムを加える。

8. 泡がほぼ乾くまで泡立て続け、泡立てたメレンゲの半分をチョコレートバター生地に加え、軽くかき混ぜます。

9. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけてよく混ぜる

10. 混ぜた生地を残りのメレンゲに戻し、均一に混ぜる。

11. 刻んだクルミとワインに浸したレーズンを加えてよく混ぜます。

12. 底と側面にワックスペーパーを敷いたベーキングパンに生地を流し込み、表面を滑らかにしてから、170度に予熱したオーブンに入れ、中層と下層、上層と下層を合わせて約40分間焼きます。少し冷めたらワックスペーパーをはがし、型から外します。

おいしく食べたいなら、材料はとても重要です。今日は、チョコレートブラウニーの材料の選び方について編集部が紹介しますが、その方法には注意が必要です。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。