シャチマの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。毎日健康的で栄養のある食べ物を食べることによってのみ、私たちは体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん自宅で作った料理が一番美味しいです。今日は、料理が好きな友達にシャチマ料理の作り方を教え、家族がより健康的に食べられるようにします。

1. 高グルテン小麦粉をふるいにかけ、卵を加えて手で混ぜます（一度にすべての卵を加えず、一度に2つずつ加えます）

2.12 生地をもう一度こねてボール状にし、湿らせた布で覆い、2時間放置します。

3.21 生地を取り出し、テーブルの上に置き、小麦粉を少し振りかける

4.1 生地を3mmくらいの厚さに伸ばし、最後に長さ7～8cmくらいの細長い形に切ります。

5.2 生地を2つに分ける

6.1 きれいな鍋にサラダ油を適量（約300g）注ぎます

7.2 麺を全て切ったら、麺同士がくっつかないように小麦粉をふりかけます。

8.1 麺を弱火で黄金色になるまで炒め、水気を切って置いておく

9.2 油鍋を60～70％熱くなるまで熱し（小さな生地を入れても大丈夫です）、切った細切りを入れ、ヘラで広げます。

10. グラニュー糖、麦芽糖、水をきれいな鍋に同時に入れます

11. シロップが使える状態になるまで中火から弱火で煮る

12. 中華鍋にサラダ油を約20g入れます。

13. 焼きそば、レーズン、黒ゴマを混ぜる

14. 沸騰させたシロップを中華鍋に注ぎ、素早く混ぜます。

15. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷くか、油を塗ります。

16. 混ぜ合わせた材料をすべてベーキングトレイに注ぎ、スパチュラまたは小さなハンマーを使用して麺を平らにします。

17. 完全に固まるまで待ってから取り出し、ナイフで必要なサイズに切ります。

シャチマを食べたことがなく、作り方も知らない人もいるかもしれません。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。