鶏もも肉を使ったチキンスープの作り方

鶏もも肉を使ってチキンスープを煮込むと、チキンスープの栄養分がより豊富になります。しかし、初心者にとっては、鶏もも肉を煮込むとより美味しくなる方法がわからず、鶏もも肉の表面の肉の処理方法もわからず、材料を無駄にしてしまう可能性もあります。したがって、鶏の足を使ってチキンスープを煮込み、材料の相互調整を通じて完璧な効果を達成することを学ぶ必要があります。それで、鶏もも肉を使ったチキンスープはどうやって作るのでしょうか?

1. チキンレッグスープ

材料:鶏もも肉、玉ねぎ、生姜、料理酒、ナツメ、クコの実、塩。

練習する：

1.鶏もも肉を切り刻みます。切り刻まない方が見た目がきれいです。次に、冷水に入れて沸騰させ、泡を取り除きます。

2.鶏もも肉を洗って鍋に入れ、適量の水を加え、生姜と玉ねぎを入れます。

3.スープが沸騰したら、料理酒を加え、ナツメ、蓮の実、人参などのスープの材料を加えます。

4.強火で沸騰させ、その後弱火で1～2時間煮込みます。通常は1.5時間が最適です。

5.最後に塩で味付けし、温かい鶏もも肉のシチューをお楽しみください。

2. 鶏もも肉シチューの栄養価

鶏もも肉のシチューは栄養価が高く、体の免疫力を高めることができます。鶏もも肉の主な栄養素はタンパク質ですが、ビタミンやミネラルも含まれています。鶏肉100グラムあたりのタンパク質含有量は25.1グラムで、良質なタンパク質です。動物性タンパク質なので、人体に吸収されやすいです。鶏肉の栄養価は比較的高く、「旧暦の9月9日に鶏肉を食べると、来年は健康になる」という諺があります。鶏もも肉のシチューが好きな人は、冬にもっと食べるかもしれません。非常に栄養価が高く、風邪に効果的に抵抗し、体の免疫力を高めることができます。

ビタミンB12が豊富

鶏肉にはビタミン B12 が豊富に含まれており、神経系の健康を維持し、イライラを解消するのに役立ちます。

タンパク質が豊富

鶏肉100グラムあたりのタンパク質含有量は25.1グラムで、骨を取り除いた鶏もも肉1本の重さは約100グラムです。鶏もも肉 1 本を食べると 25.1 グラムのタンパク質を補給できるので、非常にコスト効率が良いです。

さらに、鶏もも肉には脂肪、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、ビタミンA、B1、B2、C、E、ナイアシンも含まれています。特に出産後や生理中など、体に栄養を与えるために鶏もも肉を食べる必要がある人は、鶏もも肉や鶏肉をもっと食べるのがよいでしょう。ただし、鶏もも肉を食べた後は、栄養過多や肥満を避けるために、消化のためにさらに運動することを忘れないでください。