小豆ミルクゼリーの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。それでは、羊羹の作り方をご紹介します。

1. ゼラチンシートを水に浸して柔らかくします。

2.12 牛乳をミルクパンに注ぎ、温めます（沸騰させないでください）。柔らかくなったゼラチンシートを加え、よくかき混ぜます。

3.21 ホイップクリームと砂糖を5～7分（約1分）泡立てます。

4. 牛乳をホイップクリームに注ぎ、よく混ぜます。

5. ラップで覆い、液体がなくなりゼリー状になるまで（少なくとも 1 時間）冷蔵庫で冷やします。

6. あんこに少量の水を加え、ミルクパンでとろみが出るまで加熱し、室温まで冷まします。 （カメラの電池が切れたため、あんこを焼いているところやその後の写真は撮っていません。この写真はネットで探したので、ご理解いただければ幸いです。）

7. 冷蔵保存して固まったゼリーと冷めたあんこを取り出し、容器にゼリーとあんこの層を詰めます。

羊羹の作り方の詳しい手順を読んで、何度も作ってみれば、きっとおいしい羊羹が作れるようになります。そしてこれから先、この珍味を味わうたびに、あなたはきっと大満足することでしょう。気分が良いと、体も心も間違いなく健康になります。