ピーマンと豚細切れの煮込み麺の作り方

レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが出そうになります。これらのおいしい料理を自分で作ってみることもできます。編集者がピーマンと細切り豚肉の煮込み麺を紹介します。これを見た後、キッチンに行って自分で作ってみましょう。

1.1 中華鍋に油を入れ、唐辛子、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加え、香りが出るまで炒め、肉を加えて透明になるまで炒める

2.2 細切りにした豚肉を料理酒と醤油に10分ほど漬け込みます。ピーマンと赤ピーマンを洗って細切りにします。昆布の千切りも洗って置いておきます。

3. 醤油とぬるま湯を加え、強火で沸騰させ、弱火にして10分以上煮る

4. 昆布の千切りを加えてしばらく炒め、次に緑と赤のピーマンの千切りを加えてしばらく炒める

5. 野菜の上に麺を乗せ、蓋をしてしばらく煮込みます。鍋の中できしむ音が聞こえたら、スープがほぼ出来上がったことを意味し、火を止めます。また、スープが乾きすぎないように注意してください。そうしないと、麺が乾きすぎてしまいます。麺と野菜を均等に混ぜ、食べるときにコリアンダーを少し振りかけます。

ピーマンと細切り豚肉の煮込み麺のレシピを紹介しました。料理をするときには、おいしい料理を作るために気をつけてくださいね！