キノコ、野菜、豆腐のパンの作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。では、きのこ・野菜・豆腐饅頭の作り方を紹介します。

1. 小麦粉にコーン粉、大豆粉、イースト菌を加えます。

2. ぬるま湯を使ってゆっくりかき混ぜ、綿状になるまでこねて生地を作り、暖かい場所に置いて2時間ほど発酵させます。

3. 菜種を洗ってボウルに入れておき、後で使います。

4. 菜種を沸騰したお湯で茹で、お湯から取り出して冷まし、水を絞り、ボウルに入れて後で使用します。

5. キノコの茎を沸騰したお湯に入れて火が通るまで茹で、取り出して冷まし、水を絞り、まな板の上で切り刻んで後で使います。

6. 豆腐をスライスしてフライパンで揚げます。豆腐がきつね色になったら取り出し、まな板の上に置き、後で使用するために小さな立方体に切ります。

7. みじん切りにした菜種を絞って水気を切り、容器に入れ、みじん切りにしたキノコの茎、角切りにした豆腐、みじん切りにしたネギと生姜を加え、塩、五香粉、MSG、サラダ油を加えます。

8. すべての材料を均等に混ぜ、フィリングとして置いておきます。

9. 発酵した生地をまな板の上に置き、長い帯状に伸ばし、切り分けて、生地を伸ばします。

10. 餃子作りを始めます。

11. 包んだパンを蒸し器に入れます。

12. 強火で10分ほど蒸し、取り出して皿に盛ります。

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男性たちはキッチンに行き、キノコ、野菜、豆腐のパンを作る