ナスと冬瓜の麺の作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、ナスと冬瓜の麺の作り方をお教えします。

1. 必要な材料を準備します。

2.121 適量の水を注ぎ、少し硬めの生地になるまでこねます。

3.212 小麦粉に卵 1 個と少量の塩を加えると、生地の歯ごたえが増します。

4. 生地が膨らんだら、ナスの皮をむいてスライスし、ネギとショウガをみじん切りにします。

5. 生地を滑らかになるまでこね、パネルに小麦粉をふりかけ、パンケーキ状に丸めます。

6. 生地が十分に大きくなったら、麺棒に巻き付けて、好みの厚さになるまで丸めます。

7. 麺棒に巻いた生地を図のようにパネルの上に折ります。

8. ナイフで細長く切り、振ってバラバラにします。

9. 油が熱くなったら、ナスを両面がきつね色になるまで揚げます。

10. 玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

11. 十分な水を入れます。

12. 水が沸騰したら麺を加え、火が通るまで茹でます。食べる前に塩とコショウを加えます。

今回編集長が紹介する美味しいナスと冬瓜の麺の作り方は、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、きっと期待通りの効果が得られて、美味しく食べられますよ！