誕生日パーティーのレシピ

家族の中で年配の人が誕生日を迎えると、誕生日の宴会を開くことがよくあります。これは高齢者にとってもさらに良い祝福です。諺にあるように、家族の中で高齢者がいることは宝のようなものです。高齢者の誕生日を祝うときは、高齢者が食べやすい柔らかめの料理や消化しやすい料理など、いくつかの注意点も意識する必要があります。誕生日パーティーのレシピをいくつか見てみましょう。

長寿麺

材料

高グルテン小麦粉、水、ウズラの卵、ミニトマト、菜花、椎茸、角切りマスタード塊茎、骨スープ、少量の油、塩、チキンエッセンス、コショウ、スープベースを適量。

ステップ

①ボウルに上新粉を入れ、塩を加えて均一に混ぜ、水を加えて生地を作り、柔らかい生地になるまでこね、砂糖を加えて30分ほど置く。

②砂糖をまぶした生地をテーブルに置き、均一な厚さ（やや薄め）の長い帯状に伸ばし、油鍋に入れて生地が全て伸びるまで伸ばします。

③茹で上がった麺をそのままお湯の入った鍋に入れて茹で、器に盛ります。

④ 沸騰した骨付きスープに塩、鶏ガラエキス、胡椒、スープベースを加えて味を調え、麺に注ぎ、茹でたウズラの卵、ミニトマト、菜花、煮キノコを麺の上に並べ、形を整え、最後にさいの目切りにした辛子の漬物を散らす。

アンジェリカとツルニンジンの黒チキンスープ

材料

当帰20g、人参15g、蓮の実30g、ユリの根20g、黄耆10g、ヨクイニン50g、ナツメ20g、クコの実20g、黒骨鶏半分

練習する

ステップ1

材料を全て用意する

ステップ2

すべての材料を20分間浸します（硫黄を含むものは12時間浸す必要があります）

ステップ3

黒鶏肉を鍋に入れて3〜4分ほど煮ます。取り出して洗って置いておく

ステップ4

鍋にすべての材料と黒鶏を入れ、水2Lを加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして2時間煮込みます。沸騰する15分前に適量の塩を加えます。

ステップ5

広東の伝統的なスープ - 唐桂人参黒鶏スープ

ヒント

当帰、党参、黒鶏のスープは、気血が不足し、肌が黒く、手足が弱く、疲れやすく、めまいがする人の日常の体調を整えるのに最適です。特に、女性の友人が特別な日の前後に体を養うのに適しています。当帰は血液を補い、血液循環を促進し、月経を調整し、痛みを和らげます。黄耆は中を補い、気を補い、気虚を調整します。また、クコの実、ナツメ、人参などはいずれも強血作用があり、ユリ、ハスの実、ヨクイニンなどは心臓を清め、肺を潤す成分で、長期摂取に適した伝統的なスープです。

シーココナッツキングフラワースープ

材料

キングフラワー70g、ムール貝25g、シーココナッツ20g、ユリ20g、タデ15g、砂糖漬けデーツ30g、赤身肉または豚スペアリブと鶏肉500g、塩少々

練習する

ステップ11

スープの材料をきれいな水に15〜20分間浸し、水気を切って置いておきます。

ステップ22

主な材料を沸騰したお湯に入れて8～​​10分ほど煮て血と臭みを抜き、取り出して置いておきます。

ステップ33

スープの材料とメインの材料をスープ鍋に入れ、水2リットルを加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして90〜120分煮込みます。火を止める5分前に適量の塩を加えます。

ステップ44

美味しくておいしい海のココナッツキングフラワースープが完成しました〜

ヒント

広東省の人々はスープを作るとき、女王花を使って豚骨を煮込み、砂糖漬けのナツメや少量の羅漢果を加え、1～2時間煮込んでおいしいスープを作るのが習慣です。また、女王花を豚舌、豚肺、赤身肉、鶏肉、冬瓜などの材料と一緒に使ってスープを作ることもできます。甘くて香りがよく、健康に良いスープです。女王花と豚肉のスープを煮ると、ガスによる痛みを和らげ、痰と火による咳を治すことができます。したがって、肺熱と咳のある人は、女王花で作ったスープを飲むと良いでしょう。これは優れた補助治療効果があります。風邪の後に咳をする人、喉が乾燥してかゆい人、長引く咳、夜更かし、家族全員の強壮に適しています。最高の食材を厳選してご用意しております。私のタオバオショップ[小湾子スープ]では食材のパッケージを用意しておりますので、買い回りの手間が省けます！ ！ ！ ！ ！ ！ ！家に持ち帰って自分で美味しいスープを作るだけです。