チムニーキャベツはどこから来たのでしょうか?

キャベツは最も安い野菜だということは誰もが知っています。キャベツの値段は非常に安いですが、栄養が豊富なので人体にとって多くの機能を持っています。また、キャベツの調理方法はたくさんあります。揚げるだけでなく、直接煮込むこともできます。味は本当に美味しいです。では、チムニーキャベツはどこから来るのでしょうか?

煙突キャベツは、色、香り、味に優れた広東料理の伝統的な珍味です。熱や火を消し、ガンを予防し、ガンと戦う効果があります。調理方法：まず白菜を洗い、丸ごと茹でて冷水でゆすいで、水気を切ります。エビ、赤身肉、豚脂、ハムをミンチ肉に切り、味付けしてよく混ぜます。キャベツの頭を取り除き、ミンチ肉をキャベツの花びらの間に挟んで巻きます。野菜ロールを揚げた後、キャベツと一緒に煮込み、スープを加えます。野菜ロールが冷めたら、用意したオリジナルソースを加えてお召し上がりください。

練習する

1. 白菜を洗い、丸ごと茹でて冷水で洗い、水を切ります。

2. 髪の毛の藻を徹底的に洗います。

3. エビを洗って乾かし、まな板に置き、包丁で平らにしてから細かく刻み、チキンポットに入れて提供します。

4. 赤身肉（豚肉）を細かく切り、皿に盛ります。

5. 豚脂を洗ってさいの目切りにする。

6. ハムをミンチ肉に切ります。

7. ボウルに澱粉（4g）を入れ、水を加えて湿った澱粉（8g）を作り、後で使用する。

8. エビの身に塩、MSG 10g、卵白 40g を加え、箸でエビペーストに混ぜ、塩を加えてよく混ぜ、最後にさいの目切りにした脂を加えて軽くかき混ぜ、置いておきます。

9. 白菜の頭を切り落とし、白菜を1枚ずつ取り出してまな板の上に置きます。キャベツの花びらの間に乾いた澱粉を塗ります。キャベツの花びらを長さと幅が約12cmの2層に広げます。次に、白菜の上にエビペーストを約10cmの幅で層に置きます。エビペーストの真ん中にヘアモスを入れ、ヘアモスの真ん中にハムを入れます。次に、丸くて厚い形にゆっくりと巻き上げ、水草を使用して締めます。2〜3本のストリップを巻くことができます。

10. 豚バラ肉を大きめに薄く切り、豚バラ肉と鶏ガラを香りが出るまで炒め、日本酒、スープストック800ml、精製塩5グラム、豚皮を加え、弱火で20分煮る。

11. フライパンに油を熱し、野菜ロールを軽く炒め、白菜を加えて5分間煮込み、フライパンを火から下ろし、野菜ロールを取り出して皿に置き、エノキ茸を取ってボウルに入れ、元の汁を取っておき、豚バラ肉と鶏ガラは使用しません。

12. 野菜ロールが冷めたら、雑草を取り除き、ナイフで水平に切って並べ、皿にスープを注ぎ、元のジュースにMSG 5グラムを加えてとろみをつけ、ゴマ油とラードを加えて、準備した調味料を野菜に注ぎます。