インゲン豆を使って豆乳を作ることはできますか？

インゲンは比較的一般的な種類の豆で、皮がエメラルドグリーン色であることからその名が付けられました。インゲンには不飽和脂肪酸、イソフラボン、タンパク質、繊維などの栄養素が豊富に含まれています。インゲンを定期的に食べると、血管の弾力性を和らげ、促進し、脳を強化し、心臓病を減らし、癌を予防するのに役立ちます。インゲンは料理にしたり、豆乳にしたりすることができ、どちらもとても美味しいです。

インゲン豆を使って豆乳を作ることはできますか？

インゲン豆は豆乳を作るのに使えます。インゲン豆から作った豆乳は、とても爽やかな味で、インゲン豆本来の香りが感じられます。インゲン豆は豆乳を作るのに使えるだけでなく、インゲン豆から作った豆乳も栄養価が高く、タンパク質やカルシウムが豊富で、さまざまな抗がん成分が含まれています。人体にとって、インゲン豆よりも消化吸収しやすいです。

インゲン豆の効能

1.インゲンには脂肪酸と枝豆リン脂質が豊富に含まれており、血液循環を維持し、脂肪肝の形成を防ぎ、脳を強化する効果があります。

2. インゲンにはプロテアーゼ阻害剤、サポニン、イソフラボン、モリブデン、セレンなどの栄養素が豊富に含まれており、大腸がん、筋肉がん、食道がんなどに対して優れた抑制効果があります。

インゲン豆の役割

インゲンには、胃腸を調和させて湿気を取り除き、脾臓と胃を強化し、熱を取り除いて解毒し、下痢を止める効果があります。インゲンの花は、熱と湿気を取り除き、膿と血を伴う下痢を治すことができます。インゲンには、タンパク質、脂肪油、糖、ナイアシン、アミノ酸、ビタミン A、C、バイオアルカリが大量に含まれています。インゲンは栄養価が高く、定期的に摂取すると健康に非常に役立ちます。

インゲンを食べることはタブー

インゲン豆の効能や効果は皆さんご存知かと思いますが、ここではインゲン豆の摂取禁止について見ていきます。インゲンは栄養価が豊富ですが、食べるときには注意が必要です。インゲンにはデンプン質が多く含まれているため、一度にたくさん食べることはできません。食べ過ぎると、腹部膨満、胃痛などの症状を引き起こしやすくなります。以下の方はインゲン豆の摂取に適していません。重度の肝臓病、動脈硬化症、消化性潰瘍、腎臓病、ヨウ素欠乏症、痛風などの患者はインゲン豆を食べてはいけません。

インゲンの食べ方：

いんげん豆とコーンの炒め物

材料: インゲン、トウモロコシ、豚肉、醤油、料理酒、塩、ニンニク、唐辛子

作り方：

インゲン豆とトウモロコシの粒を別々に洗い、置いておきます。豚肉を細かく切り、コーンスターチ、薄口醤油、料理酒と混ぜて味を整えます。鍋に水を入れて沸騰させ、準備しておいたインゲン豆を70%火が通るまで煮ます。フライパンに油を入れ、油が熱くなったら、まず肉とニンニクを炒め、次に唐辛子を加えて炒めます。トウモロコシの粒とインゲン豆を加えて炒めます。お好みに応じて適量の塩を加え、火が通るまで炒めてお召し上がりください。