おいしい冷たいキュウリサラダの作り方

キュウリは野菜としても果物としても使える、とても良い食材です。栄養学的観点から見ると、きゅうりには多くの機能と効果があります。人間の免疫力を高め、肌の老化を防ぎ、しわを減らすだけでなく、きゅうりに含まれる苦味物質には抗がん作用もあります。さらに、キュウリは糖尿病患者や減量を試みている人にとっても良い選択です。食欲をそそる美味しいナイフで潰したキュウリのサラダの作り方を見てみましょう。

1. 冷たいキュウリサラダの作り方

1.きゅうりの表面に塩を少しふり、こすってきれいにしてから、沸騰したお湯で洗い流し、乾かします。

2.洗ったきゅうりをまな板の上に平らに置き、包丁の背で叩いてから手で細かく砕きます。

3.漬けたキュウリから余分な水を捨てます。

4.砂糖、みじん切りにしたニンニク、酢、薄口醤油をふりかける。

5.フライパンに油を熱し、乾燥唐辛子粉と少量の花椒を炒め、みじん切りにしたニンニクを注ぎ、食べるときによく混ぜます。

ヒント:

1.

おいしい冷たいキュウリのサラダを作る上で最も重要なステップは、塩で漬けることです。きゅうりの余分な水分を漬け込むと、味がよりさっぱりします。

2.つぶしたキュウリを作るときは、細くて柔らかいキュウリを選ぶようにしてください。きゅうりが古かったり種が多かったりする場合は、叩いてきゅうりの果肉を取り除き、冷たいサラダに混ぜるとよいでしょう。

2. 最もシンプルなキュウリのサラダ

材料：きゅうり2本、ニンニク4片、塩2グラム、チキンエッセンス2グラム、酢少々、ごま油適量。

練習する：

1きゅうりを洗ってまな板の上に置き、包丁で叩いて平らにし、割ります。

2小さく切ります。

3ニンニクをみじん切りにする。

4みじん切りにしたキュウリとニンニクを皿に入れ、塩、ごま油、チキンエッセンス、少量の酢を加えてよく混ぜます。

追記：風味が強くなるように柔らかいキュウリを選んでください。サラダドレッシング用のキュウリを漬けるのにどれくらい時間がかかりますか？一般的には5分ほど漬けて食べることができます。生のきゅうりは漬けて冷たい料理に混ぜて食べることができますが、一晩置いておくと味が変わってしまいます。

3. 効果的に体重を減らすためにキュウリを食べる方法

自家製キュウリダイエットメニュー

初日

朝食：きゅうり＋ゆで卵＋ブラックコーヒー

昼食：トマト＋ゆで卵

夕食：きゅうり1本＋無糖ヨーグルト1杯

"次の日"

朝食：きゅうり＋無糖コーヒー

昼食：ゆで卵＋リンゴ＋無糖ヨーグルト1杯

夕食：蜂蜜水1杯＋キュウリ1本＋無糖ヨーグルト1杯

3日目

朝食：オートミール1杯＋キュウリ1本

昼食：蒸し魚＋ゆで野菜

夕食：きゅうり1本＋無糖ヨーグルト1杯