エビと冬瓜のピューレの作り方

今、市場にはおいしい食べ物があふれています。誘惑に抗えない人が多いのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。ですから、このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずは、新鮮なエビと冬瓜のピューレの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する

2.12 川エビの殻をむき、エビの身にし、少量の料理酒と塩を混ぜてマリネする。

3.21 卵をよく混ぜる

4. 冬瓜を切る

5.冬瓜に少量の水を加え、ブレンダーで冬瓜ピューレにする

6. 混ぜ合わせた冬瓜のピューレを鍋に注ぎ、スープを加え、沸騰させて2分間煮る（蓋をしない）

7. マリネしたエビを加え、色が変わるまで炒める

8. 強火にかけ、卵液を鍋の高い位置から注ぎ、外側から内側に向​​かって円を描くように注ぎます。全体に注ぎ終わったら、ヘラを使って卵液を均等に広げ、卵の花を作ります。

9. ごま油を注ぎ、みじん切りにしたネギまたはコリアンダーを散らしてお召し上がりください。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの新鮮なエビと冬瓜のピューレをすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらどうでしょうか。