トマトと魚の切り身と豆腐のスープのレシピ

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。トマトと魚の切り身の豆腐スープの作り方をご紹介します。材料を準備して、作り始めましょう。

1. ソウギョを購入する際は、魚屋に頼んで魚の身を取り出し、切り身に切るのを手伝ってもらうこともできます。帰宅後、魚の身、頭、骨を適量の塩、料理酒、コショウ、コーンスターチでマリネします。

2. トマトを沸騰したお湯で茹で、皮をむいて切り分けます。生姜を洗ってスライスする

3. フライパンに油を熱し、生姜のスライスを強火で炒め、魚の頭と骨を両面こんがりと色づくまで揚げます。

4.適量の水を加え、乳白色になるまで煮る

5. 別の鍋でトマトを炒めて香りが立つまで炒め、スープ鍋に注ぎ、適量のトマトソースを加える。

6. 味が染み込んだら、豆腐をスライスして鍋に入れて煮ます。

7.最後にソウギョの切り身を加える

8. ちょうど火が通るまで炒め、塩とコショウで味を調え、ごま油を数滴垂らし、みじん切りにしたネギまたはコリアンダーを散らして、お召し上がりください。

このトマト、魚の切り身、豆腐のスープは、みんなが思っているほど難しくありません。手順さえ守れば、おいしい料理が作れます。料理好きの主婦のみなさん、急いで今日編集長が紹介した料理にチャレンジしてみてください。