ボラ骨豆腐ミートボールキムチスープの作り方

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理を学ぶこともできます。ボラ骨豆腐ミートボールキムチスープの作り方をご紹介します。

1.1 漬物を刻み、キノコを斜めに切る

2.2 豆腐を厚さ1cm、3cm角に切る

3.12 小さなボウルに、乾燥澱粉小さじ2杯、塩少々、水大さじ1杯、醤油小さじ1杯、コショウ粉少々、胡椒粉少々、ごま油少々、チキンパウダーを水澱粉ジュースに入れます。肉が乾燥している場合は、さらに水小さじ1杯を追加できます。

4.21 用意したジュースをひき肉に加え、箸で一方向にかき混ぜてひき肉になるまで混ぜ、置いておきます。

5. ボラの骨、皮、頭を流水で洗い、血抜きをし、鍋で茹でて水気を切る。

6. 中華鍋にラード魚約30グラムを入れ、50〜60％の熱さになるまで加熱します。

7. 水を切ったボラの骨、皮、頭を加え、強火で炒め、約1.5リットルの水を加え、強火で沸騰させ、料理酒を小さじ1杯、ネギ、生姜のスライス、白酢を数滴（白酢がない場合は他の酢でもかまいません）を加え、蓋をして強火で沸騰させます。スープが乳白色になったら火を弱め、蓋をして弱火で約30分間煮込みます。

8. スープが完成したら、ザルで魚の骨を取り除き、スープだけを残してキノコを加えてしばらく煮ます。

9. 漬け物を加えてしばらく煮る

10. ひき肉でミートボールを作り、スープに入れる

11. ボールが浮き上がったら、刻んだ豆腐を加えて炒めます。

12. 火を止めてネギをスープに加える

これを見たら、上で紹介したボラ骨と豆腐のつくねとキムチのスープのレシピに怖気付かないでください。プロセスは少し長くなりますが、実際に実行すると非常に一貫性があります。したがって、記憶が新しいうちに実行してください。