キヌアとトゥーンを混ぜる方法

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今度はキヌアとトゥーンを混ぜた作り方を紹介します。

1.1 炊飯器で水を入れたお米を炊きます。10分ほど経ってもまだ炊けない場合は、蓋を開けてかき混ぜ、水分を早く乾かしてください。また、大量の水で直接10～15分炊くこともできます。

2.2 キヌアを数回すすぎ、洗って、4倍の水に2時間浸してから取り出します（浸すステップは必須ではありません。栄養価を高めるためです）

3.1 中国のトンを洗い、沸騰したお湯に塩を加える

4.2 取り出して水気を切る

5. 沸騰したら水から取り出す

6. 細かく切る

7. 炊いたご飯にキヌアを加える

8. 白滝（ご飯に合う香りのよい千切りの具材、省略可）、塩、少量の醤油または薄口醤油を加えます。

9. オリーブオイルを少し加えます。ごま油がない場合は、別の風味を加えることができます。すべてをよく混ぜてお召し上がりください。

さて、編集長の紹介文を読んだ主婦の皆さんは、手持ちのキヌア入りのツーンとしたおかずをさっさと捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーでおいしいこの料理の作り方を学んで、ぜひ作ってみてください。