レモン漬けペッパーシュリンプの作り方

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和と静けさを楽しむだけでなく、おいしい食事も楽しめます。美味しい食事が目の前に現れたら、きっととても興奮すると思います。それでは、レモン漬けペッパーシュリンプの作り方を学びましょう。

1. エビのひげを取り除き、つまようじでエビの筋を取り除き、きれいにします。（エビの処理方法については、「クラシックな煮込みエビ」をクリックしてください）

2.セロリの根を洗って切り分ける

3. 鍋に水を沸かし、セロリを加えて柔らかくなるまで茹で、取り出して冷水で冷やす。

4. 次に、料理酒、ネギ、生姜、エビを鍋に入れ、色が変わるまで1分ほど炒めます。

5. エビを取り出し、冷たい沸騰したお湯で洗い、しばらく氷水に浸してから取り出して水を切ります。

6. 大きめのボウルに、漬けピーマンと漬けピーマン水を入れます（エビが隠れるくらいの量を加えます）。レモンスライスを加え、スープを味見し、お好みに応じて砂糖や米酢で味を調整します。

7.エビとセロリを容器に入れる

8. 次にレモン漬けの唐辛子水を注ぎ、よく混ぜ、容器に蓋をして冷蔵庫に入れて、エビによく味がつくまで4〜5時間以上マリネします。

今日ご紹介したレモン風味のペッパーシュリンプのピクルスを見て、作り方がわかったかと思います。編集者としては、よりおいしい料理を作るために、必要に応じて材料を準備することをおすすめします。