牡蠣スープの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしか分からない、牡蠣スープの作り方をご紹介します。

1. フライパンに小さじ1杯の油を入れて熱し、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを5分ほど炒める。

2.1 中火で15分ほど煮て牡蠣を加え、コーンスターチ大さじ1杯を水で薄めて鍋に注ぎ、沸騰するまで煮ます。

3.2 鍋に水を半分ほど沸かし、豆腐を入れて沸騰させ、揚げたニンジンとジャガイモを注ぎ入れる。

4. 火を止める前に塩を加えて味を整えます。このスープは気血虚弱の人に最適です。熱くて濃厚で美味しいです。

牡蠣スープの作り方はそれほど難しくありません。上記の内容をよく読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。