辛い冷やしエノキの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。編集者が学習方法と体験談をご紹介します。まずは料理を作り始めなければなりません。これが、ピリ辛エノキの冷製ミックスの作り方です。まずは自分で作ってみてください。

1. 材料を準備します。

2. にんじんを千切りにして塩をふり、洗って置いておきます。

3. エノキ茸の根を取り除き、洗って熱湯で茹でます。

4. 茹でたエノキ茸、千切りにしたニンジンの酢漬け、千切りにしたキュウリ、みじん切りにしたコリアンダーをボウルに入れます。

5. ソースを作る：薄口醤油2スプーン、ニンニクみじん切り1スプーン、ごま油1スプーン、ラー油1スプーン。

6. ソースを（ステップ）に注ぎ、塩を少々加えて均一に混ぜます。

いかがでしょうか？今回ご紹介するピリ辛えのきの冷製和えは、作り方もシンプルで簡単です。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。