最高のチキンウィングの作り方

鶏の手羽や足は肉が少ないですが、それでも私たちの間でとても人気があります。今日はおいしい鶏の手羽の作り方を紹介します。チキンウィングの調理方法はたくさんあります。料理として、またはスナックとして食べることができます。煮込み、揚げ、グリル、コーラチキンウィングなどがあります。最高の調理方法はありません。すべては個人の好み次第です。調理前に鶏の手羽先をより風味豊かにするために、多くの人は手羽先を2度切りにして調味料でマリネすることを選びます。そうすることで味が格段に良くなります。

（1）手羽先の煮込み、コーラ手羽先、揚げ手羽先、焼き手羽先など、手羽先の食べ方はたくさんあります。最もおいしい手羽先の調理方法は、実は個人の好みによって異なります。ここでは、手羽先の調理方法をいくつか紹介します。

（2つの羽毛は、多くの人に応じて廃棄物をしています今回は、スパイシーな唐辛子を味わうことができます。ソースを減らすために、鶏の翼をより風味豊かにしたい場合は、

煮込みチキンウィングの作り方

材料: 鶏の手羽先 1 袋 (最高の手羽先)。水で茹でます。

調味料：生姜スライス、ネギ、乾燥唐辛子、花椒、八角。ニンニクを加えることもできます

ネギ以外の調味料をすべてみじん切りにして、肉を煮込むときに使ったステンレス製の調味卵に加えます。 油鍋に白砂糖を一合入れ、砂糖が溶けて泡が出てきて泡が消え、砂糖が黄金色になるまで炒め、洗った鶏の手羽先を入れます。中火で鶏の羽がきれいな黄金色になるまで炒めます。鶏の羽がかぶるくらいのお湯を加えます。味付けした卵とネギのスライス、小さじ一杯の醤油、大さじ一杯の塩を加えます。 中火で鶏の手羽先が柔らかくなるまで煮込みます。ソースが少なくなってきたら火を強めてとろみをつけます。鍋が乾かないように注意してください。

2. クミンチキンウィングの作り方

材料: 鶏手羽（中央部分）、クミンパウダー、コリアンダー

練習する：

鶏の手羽を洗い、ナイフの先を使って約2センチ（深さと鶏肉の部分）の切り込みを入れます。これにより、味が染み込みやすくなり、調理時間が短縮されます。醤油、塩、白ワイン、砂糖、少量のコーンスターチを適量混ぜ、30分ほど漬け込みます。 千切りにした生姜と刻んだコリアンダーを鶏の手羽に加え、よく混ぜます。 10 分ごとに鶏の手羽を裏返し、両面にしっかりと味がつくようにします。フライパンに油を熱し、千切りにした生姜とニンニクを香りが出るまで炒め、取り出して捨てます。火を弱め、フライパンに鶏の手羽先を入れて、黄金色になるまでゆっくりと揚げ、裏返して反対側も黄金色になるまで揚げます。ワインを数滴振りかけ、鍋に蓋をして数秒間放置します。水と、マリネした鶏の手羽に注いだばかりのジュース（鶏の手羽の半分が浸るくらい）を加え、少量の刻んだコリアンダーを散らして蓋をします。沸騰させ、ソースが濃くなるまで約5分間煮て、お召し上がりください。鶏の手羽にクミンパウダーを少し振りかけ、コリアンダーの葉を数枚添えます。