ごまほうれん草のレシピ

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。では、ごまほうれん草の作り方を私から学んでください。

1. 材料: ほうれん草、ごま油、白ごま塩、醤油、鶏ガラスープ、酢

2.ほうれん草を丸ごと洗い、鍋に水を沸かし、食用油を数滴加えます。ほうれん草が柔らかくなったら、ほうれん草を湯通しします。

3. 魚が緑色になったらすぐに取り出します。火が通り過ぎないように注意してください。冷めるまで冷たい水で洗い流してください。ほうれん草の水気を切り、10cmの長さに切り、よく混ぜて、後で使用するために皿に盛ります。

4. 乾いた中華鍋を熱し、白ゴマを加えて弱火にして香りが出るまで炒めます。ゴマが黄色に変わったらフライパンから取り出し、完全に冷まします。

5. 薄口醤油、ごま油、塩、チキンエキス、酢、冷水を混ぜ、ほうれん草にかけ、白ごまをふりかけてお召し上がりください。ゴマをもっと砕きたい方は、ゴマを砕いて野菜に混ぜると、色も香りも味も良くなります。

6. エメラルドグリーンの色で、塩味がありさわやかで、ゴマの風味が強いです。

ごまほうれん草の作り方の詳しい手順が紹介されており、大体理解していただけたかと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。