ニンニク風味の豆の作り方

あなたにはたくさんの友達がいるかもしれませんが、毎日一緒にいることは不可能です。毎日一緒にいても、若いうちは絶対に自分で料理はできません。そこで、より良く生き残るために、ニンニクと豆腐を使ったインゲンの調理法をお教えします。

1. 主な材料を準備します。

2. 豆を洗って、きれいに切ります。

3. ニンニクプレスを使ってニンニクをミンチ肉にし、スプーンを使って発酵豆腐をペースト状につぶし、唐辛子を細かく切って置いておきます。

4. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を弱火で香りが出るまで炒めます。

5. 次に、炒めたニンニク、唐辛子、油を発酵豆腐ペーストの上に注ぎ、小さじ1/2の塩を振りかけ、よく混ぜてニンニク発酵豆腐ソースを作ります。

6. 鍋に水を入れて沸騰させます。小さじ1杯の塩を振りかけ、豆が火が通るまで茹でます。

7. 茹でた豆を冷たい沸騰したお湯にしばらく浸し、水気を切って置いておきます。

8. 水気を切った豆を皿に盛り、ニンニクのみじん切りと豆腐のソースをかけ、よく混ぜて10～20分置いてから食べます。

ニンニク風味の豆腐ソースを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当に上手に作ることはできません。