サツマイモトーストの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。さつまいもマッシュトーストの作り方をご紹介します。

1.12 ネットで購入した電子レンジ蒸し器は、お饅頭や蒸しパンには使えませんが、特にサツマイモを蒸すのに便利です。生地が柔らかくピューレ状になるまで、強火で10分間混ぜます。

2.21 とても美しいオレンジレッドのハート。ペーストにすると美味しいです。

3.1 小麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、温めた牛乳をざっくりと混ぜます。

4.2 スプーンを使ってサツマイモを潰し、適量の粉砂糖を加えてよく混ぜ、置いておきます。

5. 次に、卵と細かくちぎった天然酵母の生地を加えます。低速で均一に混ぜた後、高速に切り替えて約3分間混ぜます。次に、卵と天然酵母の生地をちぎって加えます。低速で均一に混ぜた後、高速に切り替えて約3分間混ぜます。次にバターを加えてよく混ぜ、高速で3〜5分間混ぜ続けます。

6. 生地が完全に膨らみ、美しいフィルム状になるまで。

7.1 生地を取り出し、2等分します。一部を取り、長方形または楕円形に形を整えます。用意しておいたサツマイモピューレの半分を、伸ばした生地の2/3に塗ります。

8.2 生地が2倍の大きさになるまで、約15度で3〜4時間発酵させます。

9. サツマイモピューレがかかっていない1/3を中央に向かって折ります。

10. 残りの 1/3 を中央に向かって折ります。

11.生地の端を軽く引っ張ってしっかりと閉じます。最終的には長方形になります。発酵は27度で約45分から1時間かかります。

12. 発酵した生地に箸で深い跡をつけます。卵液を塗り、スライスしたアーモンドを散らします。

13.150度に予熱したオーブンで約25分間焼きます。

さつまいもマッシュトーストの作り方を詳しくご紹介しました。必要な手順を理解したら、あとは実践するだけです。自分を信じて実践してみましょう。