アワビソース煮ナマコの作り方

アワビソース煮ナマコは、広東省の有名な名物料理です。広東料理で、とても有名です。この料理を作るとき、主な材料はナマコと主菜であるブロッコリーです。その他の副材料は、コーンスターチ、塩、スープ、アワビソースです。調理は比較的簡単で、栄養価が高く、適切に食べると、特定の美容効果が得られます。

アワビソース煮ナマコの作り方

材料

主な材料：ナマコ 3 個（水に浸しておく）、ブロッコリー 1 個。付属品：塩適量、コーンスターチ適量、スープ 700 ml、アワビソース 150 ml

アワビソースでナマコを調理する方法：1.浸したナマコをきれいに洗い、水が沸騰したら湯通しして取り出します。2.チキンブロスをキャセロールに注ぎ、沸騰させ、ナマコを加え、沸騰後中弱火で20分間煮ます。3.別の鍋で水を沸騰させ、ブロッコリーを加え、水が沸騰したら2分間煮て、取り出して置いておきます。4.アワビソースを作る：アワビジュースをミルクポットに注ぎ、中火でナマコを調理したチキンブロス100mlを加え、コーンスターチと水を混ぜてウォーターデンプンを作り、粘りが出るまでかき混ぜながら加え、塩で味付けします。5.ナマコを取り出し、スープを切ります。ブロッコリーをチキンブロスに入れてしばらく煮てから取り出し、水を切ります。皿に盛り、アワビソースをかけます。

調理のコツ： 1. ナマコ自体には味がなく、アワビソースで風味が引き立ちます。2. 調理のコツを押さえないと、柔らかくなりすぎてどろどろになってしまいます。3. 盛り付ける前に皿を温める必要があります。

女性にとってナマコを食べることのメリット

1. 美容とスキンケア

女性の友人にとって、ナマコに含まれるコンドロイチン硫酸は、女性の内分泌を調整し、筋肉の老化を遅らせ、更年期の開始を遅らせることもできます。

2. 人間の免疫力を高める

ナマコに含まれるリジンは人間の発育を促進し、コンドロイチン硫酸との二重の効果で体の免疫力を高め、体の代謝を改善することができます。そのため、ナマコを食べると病気を減らすことができます。

3. 睡眠を改善する

ナマコを食べると、睡眠の改善や記憶力の強化に大きな効果があります。ナマコには他の生物に比べてアルギニンの含有量が多く、神経衰弱に特別な治療効果があるため、ナマコを食べると睡眠の改善に大きな効果があります。

4. 疲労回復

ナマコには酸性ムコ多糖類とアルギニンが豊富に含まれており、明らかな体調調整機能と抗疲労効果があります。また、ナマコに含まれるナイアシン、タウリン、カリウム、ニッケルなどの栄養素には、疲労を素早く解消したり、神経系を調整したりする働きがあります。

5. 抗腫瘍

ナマコに含まれるナマコ毒素には、特定の癌細胞に対する一定の抑制効果があります。モリブデンは食道がんの予防と治療に効果があり、セレン化合物は肺がん、乳がん、大腸腫瘍に効果があり、酸性ムコ多糖類は体の生理機能を調整し、抗がん作用を高め、がん細胞を抑制する明らかな効果があります。