デコレーションにはクリームの代わりにヨーグルトを使う

デコレーションにはクリームの代わりにヨーグルトを使う

フロスティングを作るのに、クリームの代わりにヨーグルトを使うこともできます。サワークリームを作るには、ヨーグルトと生クリームを用意する必要があります。よくかき混ぜて室温で約12時間放置し、完全に固まったら冷蔵庫で保存します。作り方は特に難しくなく、比較的簡単です。クリームの代わりにヨーグルトを使ったケーキデコレーションの作り方を学びましょう。

デコレーションにはクリームの代わりにヨーグルトを使う

1. サワークリームの製造

材料:ホイップクリーム350ml、ヨーグルト50ml作り方:ホイップクリームとヨーグルトを均等に混ぜ、室温で8〜12時間完全に固まるまで放置し、冷蔵庫に移します。

2. サワークリームグレーズ:

サワークリーム80g、砂糖10g、レモン汁15g

3. サワークリームデコレーション

サワークリーム80グラム、砂糖10グラム、レモン汁15グラム、ゼリーチップ10グラム。

4. サワークリームフロスティング

材料: 生クリーム100グラム、サワークリーム30グラム、上白糖5グラム、ゼラチン15グラム。作り方:1. 冷蔵庫から取り出したばかりのホイップクリームに砂糖とゼラチン水を加え、電動泡立て器で高速で泡立て、ホイップクリームがはっきりした線で濃く固くなるまで泡立てます。このとき、泡立て器のヘッドの上のホイップクリームは短い三角形になり、基本的には乾いた泡に近い状態になります。 (乾いた泡になるまで泡立てるのは、後で混ぜるサワークリームが半液体状になっているためです) 2. サワークリームを加え、ハンド泡立て器またはゴムべらで軽く混ぜます。デイジー型の小さな口金をつけた絞り袋に、同じ要領でサワークリームフロスティングを詰め、冷めたケーキ(小カップ)の表面に絞り出します。

ヨーグルトの瓶を熱湯で洗い、乾かします。生クリーム、牛乳、スターター、砂糖を注ぎ、清潔なスプーンで均一にかき混ぜ、蓋をしてヨーグルトメーカーに入れて発酵させます。夏は6時間、冬は8時間で十分です。

クリームは、アイスクリーム、アイスクリーム、クリムとも呼ばれ、牛乳または山羊乳から抽出された黄色または白色の脂肪分を含む半固形食品です。均質化前の生乳の乳脂肪分が多い上層部分から作られた乳製品です。

生乳を一定時間放置すると、密度の低い脂肪が上に浮き上がってくるからです。工業生産プロセスでは、このステップは通常、分離遠心分離機によって完了します。多くの国では、クリームは脂肪含有量に応じて異なる等級に分けられています。国内市場でよく見かける生クリームや生クリームは、実は動物性クリーム、つまり天然の牛乳から抽出したクリームのことを指します。

<<:  卵を使ったシンプルな朝食

>>:  アワビソース煮ナマコの作り方

推薦する

塩豆入りエビチャーハンの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。編集者は...

きのこソースの揚げ豆腐の作り方

「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みに...

インド風カレーライスの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下にインドカレ...

ココナッツミルクゴマ千層ケーキのレシピ

ココナッツミルク胡麻千層ケーキは、一般的なデザートです。主な材料は、水栗の粉、胡麻ペースト、ココナッ...

レンズ豆、黒キクラゲ、キノコを使ったスクランブルエッグの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょ...

故郷の名物スナック:ワンタオレシピ

健康は私たち一人一人にとって非常に重要であり、食生活は健康に大きな影響を与えます。したがって、私たち...

簡単ハンバーガーレシピ

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょう...

卵団子、魚団子、豆腐スープの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなって...

新鮮なニラの餃子4つの作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのよう...

インスタントスパイシーライスケーキの作り方

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起...

高血圧による失神の応急処置

高齢者は体内の高血圧の症状に注意する必要があります。日常生活における不適切な食生活により、高血圧の発...

ドラゴンフルーツミルクサゴの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょ...

エスプレッソビスコッティの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を...

サツマイモと栗のシロップの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるとき...

照り焼きクリスピーウィングの作り方

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法...