韓国キムチの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、韓国キムチの作り方をご紹介します。

1. キャベツを半分に切る

2. 漬け塩をキャベツの上とキャベツの隙間に均等にふりかけます。

3. キャベツと同じ温度ではない約 40 度のぬるま湯を加え、重いもので押さえて (私は水を入れたミネラルウォーターのボトルを使用します)、一晩漬け込みます。翌日、塩を洗い流し、まだ塩辛いかどうか味見して、塩辛くなくなるまで味見します。

4.もち米粉と水の比率は1：2で鍋で煮る

5. スプーンでかき混ぜます。もち米粉が乾燥しているようであれば、水を加えて弱火で煮続けます。

6. とろみがつくまで3～4分煮て冷まします。

7. 冷めたもち米ペーストにチリパウダーを加える

8. 雨と露を加える

9. 均一に混ぜる（写真のように）

10. みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした玉ねぎを加える

11. リンゴを千切りにする

12. 適量の砂糖を加える

13.よくかき混ぜて5分間放置する

14. 水気を切ったキャベツを皿に盛り付ける

15. 使い捨て手袋をはめて、よく混ぜ合わせます。ステップ13

16. キャベツの葉に均等に塗りつける

17. 次に葉を上に置き、材料を均等にこすり合わせます。

18. キャベツの葉を

19. 密封できる瓶に入れて、1日ほど置いてから食べます。もちろん、もう少し長く置いておくと味も良くなります。

韓国キムチの作り方を紹介したので、ほぼマスターできたと思います。そして、今すぐキッチンに行って、家族、子供、そして自分自身のためにこの料理を丁寧に準備することができます。それは特別な種類の「考え」です。