家庭料理の白身魚の酢煮の作り方

家庭料理の白身魚の酢煮の作り方

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を失っています。全能になりたいなら、絶対にこんな風にはなりたくないはずです。それでは、私と一緒に、家庭料理の白身魚の酢煮の作り方を学んでみましょう。

1. しらすの鱗はとても柔らかいので、剥がさなくても大丈夫だと思います。しかし、私はまだ鱗を取り除くために何気なくそれを削っただけです。腹を切り開き、内臓を取り除き、きれいな水で洗います。

2.12 大きめのボウルに白身魚を入れてマリネします。みじん切りにしたネギ、千切りにした生姜、料理酒、少量の塩、白身魚を混ぜ、10分間マリネします。

3.21 フライパンに油を入れ、70% まで熱します。魚の表面に乾燥した澱粉を薄く塗ります。魚を入れて弱火で皮が黄金色になるまでゆっくりと揚げます。

4.1 フライパンに油を少し残し、ネギと生姜を香りが出るまで炒めます。

5.2 揚げた白ネギ。

6. バルサミコ酢をボウル半分、薄口醤油をスプーン2杯、料理酒をスプーン1杯混ぜ、鍋に入れます。

7. 沸騰したお湯を加えます。煮込み時間が長くなるので、もう少しお湯を追加しても構いません。魚と豆腐が完全に覆われ、指の関節に届くくらいのスープが必要です。

8. 適量の新鮮なビンロウの実ソース、乾燥唐辛子の断片、白砂糖 2 杯 (風味付け用)、白コショウ粉 1 杯、塩 1 杯を加えます。

9. 揚げた白身魚を鍋に入れ、魚の身が完全にスープに浸るまで強火で沸騰させ、その後弱火にして煮込みます。

10. 豆腐も長方形に切って入れます。

11. 鍋に蓋をして弱火で30分煮る。魚が柔らかくカリカリになり、スープが少なくなってきたら、水と片栗粉を加えてサラサラの状態に。

12. 器から取り出して皿に盛り、みじん切りにしたネギを添える。

上で紹介した自家製白身魚の酢煮は、実はとても簡単に作れるので、もうしばらく待っていられますか?急いで走って、今やあなたのものとなったキッチンに行き、このおいしい料理を作るという夢を実現してください。

<<:  北風オイリーピーナッツの作り方

>>:  自家製キャベツとニンジンのスライスの作り方

推薦する

蓮の葉とキノコの蒸し鶏の足の作り方

レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが垂れそうになります。こ...

煮肉のディップソースの作り方

ゆで豚は上海料理の冷製料理です。最初は上海でとても有名でしたが、その後徐々に全国に広まりました。上海...

冷麺の作り方

食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではあり...

ホタテ茶碗蒸しの作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。ホタテ茶碗蒸しの作り方をご紹介します。材...

端午節にヨモギの葉で卵を調理する方法

冬が近づいています。ヨモギで煮た端午節の卵は、この季節にぴったりです。栄養価が高く、健康に良いです。...

スパイシーな揚げニラ蒸しパンの作り方

男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの...

グルテンの作り方

怠け者や忙しすぎるせいか、日常生活の中でお腹を満たすために何でも食べる人が多いです。実は、怠け者や忙...

抹茶風車クッキーの作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、彼氏が欲しい男子にとって、料理ができることは間違いなく大きな...

キノコとチキンのお粥の作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理...

アップルローストチキンウィングの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...

キャラメルカシューアーモンドパティの作り方

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今...

サンザシ、クコの実、洋ナシのスープの作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...

カンタロープサンドイッチフルーツケーキの作り方

パスタが好きな友達は、ハミメロンサンドイッチフルーツケーキのレシピを見逃さないでください。その味は非...

キノコとヤムイモのスープの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食...

自家製マッシュルームソースの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフ...