冬瓜蒸し鶏の作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは料理の仕方を学ばなければなりません。テイクアウトを毎日食べることはできませんし、外で食べる食べ物は必ずしも清潔ではありません。以下に冬瓜蒸し鶏の作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 鶏もも肉をそぎ切りにしてきれいな水に30分ほど浸し、鶏肉を柔らかくさっぱりとさせます。

2. 冬瓜の皮をむき、切り分けます。いつもより厚めに切ります。薄すぎると蒸した後に柔らかくなり、切るときに形が崩れやすくなります。

3. 蒸し焼き中に鶏肉が均等に加熱されるように、冬瓜のスライスを皿の底に均等に置きます。

4. 鶏肉を浸した後、取り出して水を切り、細かく切ります。

5.フライパンを熱し、少量の油を加え、生姜2枚を加え、香りが出るまで炒める。

6. 鶏肉を加え、強火でさっと炒めます。鶏肉が柔らかくなるように、必ず手早く炒めてください。

7. 風味を高めるためにオイスターソースを大さじ1杯加えます。

8. 冬瓜には味がなく、鶏肉は少し揚げて味を濃くしているので、味付けに塩をスプーン半分加えます。

9. 冬瓜の上に揚げた鶏肉を乗せる

10. 鍋を沸騰させ、蒸し器を上に置きます。

11. 蒸し調理中に蒸気がお皿に落ちて味が落ちないように、お皿の上に大きめのボウルを置きます。

12. 強火で15分ほど蒸します。濃厚な鶏の汁が冬瓜に染み込み、みずみずしく香り高い一品になります。刻んだコリアンダーを少し散らしてお召し上がりください。

多くのお母さんにとって、子どもの栄養のある食事と健康は最大の幸せです。そこで今日は、冬瓜入り蒸し鶏をご紹介します。ぜひお子さんのために作ってみてください。