ニンニク入り揚げヘチマの作り方
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生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。 1.1 ヘチマを洗い、硬い皮を剥いて適当な大きさに切ります。 2.2 生姜をスライスし、ニンニクを一掴み刻んで後で使用する。 3. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクとスライスした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。 4. ヘチマを入れて、まんべんなく炒めます。（ヘチマから水分が出るので、少量の水を加えるか、水を加えないでもいいでしょう） 5. ヘチマが少し柔らかくなったら、塩を加えて味を調え、全体によく炒めて出来上がりです。 ニンニク入りヘチマ炒めは、フライパンから取り出す前に丁寧に調理する必要があります。手順に慣れていれば、自分の細心の注意を払って最高の味を作り出すことができるはずです。 |
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