家を離れているとき、私は母が作った食事を食べるのが一番好きです。母はいつも、饅頭、餃子、手打ち麺など、たくさんの手作り料理を作ってくれます。それらはすべて手作りの食べ物で、その味は外の小さなレストランでは作れないものです。実は手打ち麺は作るのが一番難しいのです。麺をこねてスープを作るという工程がかなり複雑です。今回は手打ち麺を使ったスープの作り方をご紹介します。早速見ていきましょう。 1. 手打ち麺に卵と野菜を加えて炒めることもできます。具体的な方法と材料:手打ち麺100グラム、青菜20グラム、卵1個、豚肉50グラム、ニンニク1個、コリアンダー2本、油5ミリリットル、塩3グラム、醤油5ミリリットル。 具体的な手順: 1. 緑の野菜を洗い、ニンニクの芽とコリアンダーを洗って切り分け、赤身の肉を細切りにして卵を溶きます。 2. 手打ち麺を沸騰したお湯に入れ、7割くらい火が通るまで茹で、鍋から取り出し少量の油を加えてよく混ぜます。 3. フライパンに油を熱し、卵、豚肉の細切り、ニンニクを炒めます。 4.野菜を加えて炒めます。 5. 麺を加えて炒める。 6. 塩、醤油、チキンエッセンスを適量加えて味付けし、最後に青ニンニクの葉とコリアンダーを加えます。 7. 弱火でまんべんなく炒めます。 料理のヒント 1. お好きなおかずを自由に組み合わせられます。好みは人それぞれですので、ご自身のお好みに合わせて調味料を加えてください。 2. 手打ち麺、包丁で切った麺、引っ張った麺、伸ばした麺、機械で圧縮した生麺など、すべてこの方法で揚げて食べることができます。 2. トマトと卵の麺を作ることができます。具体的な方法と材料は、小麦粉200グラム、トマト1個、卵2個、トマトソース5ml、塩3グラム、ネギ1本です。 トマトと卵の手打ち麺の具体的な手順: 1. 生地をこねます。 2. 薄い。 3. さらに小麦粉をふりかけて生地を折ります。このとき、お湯を沸かす必要があります。 4. 麺を素早くほぐし、余分な小麦粉を払い落として沸騰したお湯に入れます。 5. トマトをさいの目切りにし、ネギをみじん切りにする。 6. 卵を泡立てます。 7. 別のフライパンに油を入れ、みじん切りにしたネギを加えて炒めます。 8. 卵液を注ぎ入れ、炒めて潰します。 9. トマトを入れて均一に炒め、トマトソースをスプーン2杯加えます。 10. ボウルに水を入れ、水が沸騰したら塩で味付けしてお召し上がりください。 |
結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してく...
誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。し...
私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーのために食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに...
臭豆腐の匂いは人々に深い印象を残しますが、食べると味と風味がとても良くなります。この珍味は武漢で最も...
現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間...
雪兒蓮の実と百合のシロップは体にとても栄養があり、夏と秋に飲むのに非常に適しています。シロキクラゲは...
20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...
栄養豊富でおいしい食べ物は、人々に健康をもたらすだけでなく、人々を幸せにすることができます。自分で料...
人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2...
健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。さて、トマトミ...
現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食...
この料理を上手に作るには、調理する前に野菜や必要なものを準備する必要があります。以下では、フェンネル...
現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大...
多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日は、編...
「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みに...