宜蘭ネギパンケーキの作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。現時点では、料理が上手な人が必要なので、急いで私と一緒に宜蘭ネギパンケーキの作り方を学びましょう。

1. エシャロットを洗って水を切り、約0.5cmの小さな円に切り、みじん切りにします。

2.12 調味料をお湯に加えて溶かし、中力小麦粉、低力小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーをスチールボウルに入れてよく混ぜ、溶かした塩と砂糖水を加えます。

3.21 麺棒を使って、手順 2 と同じ方向に生地がまとまるまでかき混ぜます。

4. 生地を作業台に流し込み、ラードを加えて滑らかになるまでこねる。

5. こねた生地を8つに分け、お皿にのせて濡れタオルで覆い、15～20分ほど発酵させます。

6. 膨らんだ生地を麺棒で伸ばし、厚さ0.4cm、幅5～6cm、長さ20cmの細長い生地にします。

7. みじん切りにしたネギを生地の上に乗せ、塩を少々ふり、細長く伸ばしてかららせん状に巻きます。

8. フライパンにサラダ油をひいて熱し、生地を入れて弱火で両面が膨らんで黄金色にカリカリになるまで揚げます。出来上がりです。

宜蘭ネギパンケーキのレシピの紹介を読んでいただければ、この料理は実は作るのが難しくないことがわかると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。