電気ベーキングパンでサクサクのクッキーを作る方法

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。みなさんの健康のために、今回は電気パンを使ってサクサクのビスケットを作る方法について編集長がお話しします。

1. ゆで卵の殻をむき、後で使用するために黄身を取り出します。

2.1 ボウルに小麦粉とコーンスターチを1:1の割合で入れます。コーンスターチを加えるとバターの代わりになり、サクサクとした食感になります。

3.2 スプーンを使って卵黄を潰します。卵黄を加熱すると卵の魚臭さが軽減され、調理時間も短縮されます。

4.1 白ゴマを加え、量はお好みで調整してください。

5.2 砕いた卵黄をボウルに入れると、ビスケットがよりサクサクと仕上がります。

6.1 小麦粉と材料を均一に混ぜ、大さじ3杯ほどの植物油を加え、手で混ぜながら加え、水を加えます（植物油と水の比率は約1：1で、油が多いほどカリカリになります）。

7.2 砂糖を加えます。砂糖の量はお好みによります。甘い味がお好きなら、砂糖をもっと加えてください。

8. 生地をこねて冷蔵庫で30分冷やし、よりカリカリになるようにします。

9. 冷凍した生地を取り出し、手で小さくつまんで丸めます。

10. 手で軽く平らにすると小さなクッキーの出来上がりです。順番にクッキーを作りましょう。

11. 電気ベーキングパンを電源に接続し、クッキーを1枚ずつ置きます。

12. 約 3 分後、片面が固まって少し焦げ目がついたら、裏返してもう片面も少し焦げ目がつくまで揚げます。この工程は全体で約 6 分かかり、クッキーの完成です。

電気オーブンで焼いたサクサクのクッキーをいろいろな種類食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったクッキーがどんな味になるか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。