ガーリックオイスター

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずはガーリックオイスターのレシピについてお話したいと思います。

1. 材料：新鮮なカキ 4 個、ニンニク 1 個、赤唐辛子とコリアンダー適量、蒸し魚醤油、李錦記天成易味醤油または薄口醤油大さじ 1 杯。

2. ブラシを使って牡蠣を丁寧に洗います。

3. 蒸し器に入れて10分ほど蒸します。

4. 蒸し牡蠣。

5. 蒸し牡蠣。

6. お皿に盛り付けます。

7. ニンニク、赤唐辛子、コリアンダーをさいの目切りにする。

8. フライパンを予熱し、食用油を加え、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、コリアンダーと刻んだ赤唐辛子を加えます。

9. 集めた汁を注ぎ、天成易味醤油を加えて均一に炒めます。

10. 最後に蒸し魚醤油を注ぎ、手早く均一に炒めて火を止めます。

11. ソースを準備します。

12. スプーンを使って蒸した牡蠣にソースをかけます。

ガーリックオイスターは作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。