ガーリックポテトパンケーキ

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、ガーリックポテトパンケーキの作り方をご紹介します。

1. ジャガイモの皮をむいて洗って千切りにします。ニンニクはスライスまたは千切りにします。ネギはみじん切りにして置いておきます。

2. 中華鍋に適量の油を入れ、油を80%の温度まで熱し、千切りにしたジャガイモとニンニクのスライスを中華鍋に入れます。

3. 少量の塩と五香粉を加える。

4. 調味料を加えて数回炒め、ヘラを使って千切りにしたジャガイモを中華鍋の中央に円形に並べます。

5. 円を作ったら火を弱め、ヘラを使ってじゃがいもを連続的に押します（形を整えやすくするため）。

6. 5～10分ほど押し付けた後、片面がきつね色になったら裏返し、再度押し付けます（弱火で）、ジャガイモが完全に火が通るまで焼きます。適量のMSGを加え、かき混ぜてお召し上がりください。

7. みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

健康な体はおいしい食事から始まります。本日の編集長の解説で、ガーリックポテトケーキの作り方はマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!