ネギ入り豚肉の炒め物の作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、豚肉とネギの炒め物の作り方をお教えします。

1. 赤身の肉を料理酒を入れた水に10分ほど浸し、取り出して洗って細かく切ります。

2. 豚肉の細切りにコショウ、塩、薄口醤油、片栗粉を少々加えてよく混ぜます。 10分間マリネします。

3. ネギを洗って細切りにし、ピーマンと赤ピーマンも洗って細切りにする。

4. フライパンに冷たい油を入れて熱し、細切り豚肉を加えて80%火が通るまで炒め、出来上がりです。

5. フライパンに冷たい油を入れて熱し、緑と赤のピーマンの千切りを加えて炒めます。

6. ネギの茎の部分を加えて1分ほど炒め、次にネギの柔らかい部分を加えます。

7. 豚肉の細切りを加えて2～3分炒め、塩とチキンストックを加えます。

8. サーブする。

どうでしょう？今日ご紹介する豚肉とネギの炒め物は手順もシンプルで覚えやすいです。ご興味がありましたらぜひお試しください。