テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は煮込みリブの具体的な作り方をお教えします。 1.12 肉屋は肋骨を切り分け、家に持ち帰って洗った。鍋にスターアニス2~3個、シナモン3片、日本酒、冷水、スペアリブを入れ、強火で沸騰させ、スペアリブを取り出し、表面の泡を熱湯で洗い流します。 2.21 砂糖を炒める: 冷たいフライパンと冷たい油を使用し、氷砂糖(大きいもの)を一かけら加えます。氷砂糖を弱火で溶けるまで炒めます。 3.1 リブを加え、中火~弱火で砂糖が絡むまで炒め、塩の半分を加えます。 4.2 生姜のスライスを加え、香りが出るまで弱火で炒め続けます。 5. 料理酒と濃い口醤油を加える。 6. 小さなボウル2杯分の水を加え、強火で沸騰させます。 7. 強火で沸騰させ、小さな乾燥唐辛子を 2 ~ 3 個加え、できるだけ泡を取り除きます。 8. 火を弱めて20分ほど煮込み、残りの塩の半分を加えます。 9. 弱火でさらに 10 分間煮込み、その後再び強火にしてソースを濃くします。 10. 完成品が鍋から出てきました。 11. クローズアップ。これが伝説の「ハードディッシュ」です。 12. 美味しい!本当に美味しい! 家族の健康は主婦の最大の願いです。今日紹介したヘルシーで美味しい煮込みカルビを読んで、あなたも作り方を知りたいと思いませんか?すぐに家族のために作ってください。 |
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