煮込みリブの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は煮込みリブの具体的な作り方をお教えします。

1.12 肉屋は肋骨を切り分け、家に持ち帰って洗った。鍋にスターアニス2～3個、シナモン3片、日本酒、冷水、スペアリブを入れ、強火で沸騰させ、スペアリブを取り出し、表面の泡を熱湯で洗い流します。

2.21 砂糖を炒める: 冷たいフライパンと冷たい油を使用し、氷砂糖（大きいもの）を一かけら加えます。氷砂糖を弱火で溶けるまで炒めます。

3.1 リブを加え、中火～弱火で砂糖が絡むまで炒め、塩の半分を加えます。

4.2 生姜のスライスを加え、香りが出るまで弱火で炒め続けます。

5. 料理酒と濃い口醤油を加える。

6. 小さなボウル2杯分の水を加え、強火で沸騰させます。

7. 強火で沸騰させ、小さな乾燥唐辛子を 2 ～ 3 個加え、できるだけ泡を取り除きます。

8. 火を弱めて20分ほど煮込み、残りの塩の半分を加えます。

9. 弱火でさらに 10 分間煮込み、その後再び強火にしてソースを濃くします。

10. 完成品が鍋から出てきました。

11. クローズアップ。これが伝説の「ハードディッシュ」です。

12. 美味しい！本当に美味しい！

家族の健康は主婦の最大の願いです。今日紹介したヘルシーで美味しい煮込みカルビを読んで、あなたも作り方を知りたいと思いませんか？すぐに家族のために作ってください。