鶏の足を黒豆ソースで調理する方法

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全で健康的な食事をしたいのであれば、もちろん自宅で黒豆ソースの鶏足の作り方を学ぶほうがより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1.まず鶏の足の爪を切ります

2. 水に生姜のスライスと料理酒を加え、鶏の足を入れて2分間煮て、取り出して水を切ります。

3. フライパンに油を入れて50%～60%くらいまで熱し、鶏の足を入れて黄金色になるまで揚げる（油を多めに入れた方が良い）

4. 冷水に1時間浸すと、皮膚にシワができ始めます。

5. フライパンに油を熱し、生姜、玉ねぎ、ニンニク、胡椒、乾燥唐辛子、スターアニス、シナモン、発酵黒豆を加えて香りが出るまで炒める。

6. 濃い口醤油、砂糖、料理酒、チキンエッセンスを加えて味付けする

7. 浸した鶏足を加えてよく混ぜる

8. 鶏の足とその他の材料をボウルに入れ、圧力鍋で20分間煮ます。

9. 香ばしいイカがテーブルに登場！

この黒豆ソースの鶏足料理は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。