ゴーヤスープの作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずはゴーヤスープの作り方をご紹介します。

1. 小さなスプーンを使ってゴーヤの内側の果肉をすくい取り、洗います。

2. 2cm幅の円形に切る

3. 豚肉とニンジンを洗ってさいの目切りにし、ニンニクをみじん切りにする

4. フライパンに適量の油を入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、角切りにした肉を加えて中火で炒め、料理酒と砂糖を加えて味がなじむまで炒め、濃い口醤油と薄口醤油を加え続けて中弱火で色づくまで炒めます。

5. さいの目切りにしたニンジンを加える

6. にんじんの角切りが柔らかくなるまで炒め、塩を加えて味を整え、置いておきます。

7. 別の鍋に適量の水を入れて沸騰させます。少量のブレンドオイルと塩を加え、ゴーヤの輪切りを入れて3分間茹でます。ゴーヤの端に沿って箸を差し込みます。簡単に通れば調理完了です。

8.ゴーヤの輪切りを取り出し、お皿に盛り付ける

9. 先ほど炒めた角切り肉とニンジンをゴーヤの鍋に注ぎます。

ゴーヤスープの作り方の手順を注意深く読んだら、自分なりの理解と習得ができるはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。